Una tavola francese sul quai Saint-Pierre, di fronte alle barche del Vieux Port, ai piedi del Suquet. 4,6 su quasi 1.200 recensioni per un indirizzo di banchina — inserito qui dalle informazioni pubbliche, con ciò che verificheremmo prima di andare.
L'Assiette Provençale si trova al 9 di quai Saint-Pierre, sul Vieux Port di Cannes, e Google la classifica come ristorante francese. Il dato che salta all'occhio è la valutazione: 4,6 su 1.189 recensioni. Su una banchina del porto vecchio — cioè in uno dei punti più turistici della città — tenere 4,6 con quasi 1.200 recensioni significa distinguersi nella nostra rilevazione.
La inseriamo per questo curriculum, non a partire da un pasto che vi avremmo fatto (vedi sotto). Il budget indicato è di 30–50 € secondo la scheda pubblica, e il telefono è il +33 4 93 38 52 14. Le recensioni pubbliche tornano spesso sugli stessi piatti — zuppa di pesce, polpo, fiori di zucca fritti, torta al limone — e su due parole ricorrenti tra i tag: « table d'hôte » e « porto ».
Il quai Saint-Pierre costeggia il Vieux Port, ai piedi del Suquet: è la banchina dei ristoranti, quella che guarda le barche. Ci si arriva a piedi, la vista è quella degli alberi delle imbarcazioni, ed è un indirizzo di quelli che si incrociano senza cercarli. Qui sta anche la sfumatura onesta: una banchina di porto vecchio è un luogo di passaggio, affollatissimo in stagione, dove le tavole spesso si somigliano viste da fuori. La valutazione, invece, non si somiglia.
Non vi abbiamo ancora mangiato noi stessi: consideratela una voce di taccuino documentata, non una recensione. La vera trappola qui sono gli orari. La scheda indica dal martedì al sabato 12:00–14:00 e 19:00–22:00: due ore di servizio a pranzo, tre la sera, sono poche. La domenica è solo pranzo — 12:00–14:00 — e la domenica sera non esiste. Chiuso il lunedì. Una domenica sera sulla banchina trovereste la porta chiusa.
Prenoteremmo invece di tentare il passaggio, vista la valutazione e la strettezza dei servizi, e confronteremmo la forbice 30–50 € con quello che pensate davvero di ordinare. Aggiungeremo le nostre note verificate dopo una visita. Per ora, la valutazione, il volume di recensioni e la posizione sono i segnali onesti.