Trois palmes en lice, et une Croisette qui n'a jamais autant brillé. Notre carnet de la 79ᵉ édition, jour par jour.
L'aile Belle Époque rouvre cet été après trois ans de restauration. Le rooftop, lui, n'a jamais fermé : on y boit le meilleur Negroni de la côte au coucher du soleil.
Les transats viennent d'être refaits en lin écru. La carte du midi a été reprise par l'ancien chef du Mas Candille. Quarante-cinq euros la formule trois-services, vue palmiers comprise.
Cinq couverts par service, une cuisine qui change tous les jours et un patron qui chante en cuisine. La meilleure soupe de poisson de Cannes — n'en déplaise à La Mère Besson.